肉粽五花肉要去皮吗

【肉粽五花肉要去皮吗】肉粽五花肉是不用去皮的 , 肉粽起源于福建泉州 , 闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食 , 作为端午节节日食俗 。其选料讲究 , 配料多样 , 制作精细 , 历史悠久 , 味道香甜 , 油润不腻 , 色泽红黄闪亮 , 以独有的风味 , 享誉海内外 。清末民国期间 , 市区有个“肉粽银” , 肉粽最为出名 , 还有泉州市区浮桥头观音亭的许牛制的肉粽 , 顾客满座 。端午节时泉州家家户户备有肉粽 , 供奉神明先祖 。