1、把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净 ， 然后放到开水里焯一下 ， 去掉血末 。
2、一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖 。
3、水开后用漉网捞掉上面的浮沫 。
4、捞得差不多了 ， 继续炖 。出锅前半小时放入切块的萝卜 。
【牛骨头炖萝卜的做法】5、牛骨萝卜汤差不多了 ， 放几节大葱或大蒜再来一小勺盐 。5分钟后端下来 。
1、把汤骨头买来之后先用清水冲洗干净 ， 然后放到开水里焯一下 ， 去掉血末 。
2、一次性加入足够的冷水再放一块拍散的生姜、2粒花椒一起炖 。
3、水开后用漉网捞掉上面的浮沫 。
4、捞得差不多了 ， 继续炖 。出锅前半小时放入切块的萝卜 。
【牛骨头炖萝卜的做法】5、牛骨萝卜汤差不多了 ， 放几节大葱或大蒜再来一小勺盐 。5分钟后端下来 。