吃的冰粉是什么做的

夏天在很多甜品店都会有冰粉卖,很多小伙伴对冰粉情有独钟,爽爽滑滑QQ弹弹,而且里面的料还很多,特别的好吃 。那么大家知道,吃的冰粉是什么做的吗?其实冰粉制作的原料并不是特别的复杂,咱们一起来看看吧!
一、吃的冰粉是什么做的
冰粉籽
平时咱们吃的冰粉,其实是用冰粉籽搓出来的 。冰粉籽就是霹荔果里面结的果实当中的籽,一粒一粒的,颜色是咖啡色的 。把冰粉籽泡在水里之后用手搓,搓出来的粘液与水混合在一起,就形成了冰粉 。所以如果大家平时喜欢吃冰粉的话,可以买上一些冰粉籽搓 。当然现在有些商家研制出来了白凉粉,加水加热冷却即可,做出来的口感和手搓冰粉差不多 。
二、冰粉怎么做
1.搓冰粉籽
买回来的冰粉籽,把它放到一个大一点的纱布当中,然后将纱布扎好,直接放入装有水的盆里面,开始像搓衣服一样搓 。刚开始冰粉籽会搓出粘液来,这个粘液与水混合在一起,凝固之后就是冰粉 。当搓到里面只出泡沫的时候,就说明已经搓好了,放那静置即可 。
2.调制石灰水
制作冰粉的时候,需要加入石灰水 。所以需要提前将水和石灰的调和好,然后静止在那,让石灰呢能够沉淀下去,用上面过滤出来的水来调制冰粉 。
3.石灰水和冰粉水混合
将已经沉淀过的石灰水倒入到冰粉水当中,边倒边用筷子搅拌,使它能够充分融合在一起 。注意倒的时候,只要把水倒进去,千万不要把底部沉下的石灰也加进去 。最后把混有石灰水的冰粉静置在那一个小时左右,就可以成为好吃的冰粉了 。
【吃的冰粉是什么做的】制作好的冰粉是无色无味的,所以建议大家,可以提前熬制一些红糖水,再加上自己喜欢吃的各种干果和水果,把它们加入到冰粉当中,搅拌均匀,就是一碗很好吃的冰粉 。这样的冰粉自己在家做简单又好吃,而且价廉物美,喜欢吃的小伙伴可以自己动手试试做一下 。