1、食材:豆角200g、干辣椒5个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽10ml、老抽5ml、蚝油5ml、鸡粉5g、白砂糖5g、胡椒粉适量 。
2、长豆角洗净,切成五六厘米长的小段,备用 。
3、葱姜蒜切成末,干辣椒切成小段备用 。
4、锅热倒油 。多倒一些,将豆角放入油锅中中火炸三四分钟捞出,豆角变软即可 。
5、锅中留适量底油,倒入葱姜蒜干辣椒爆香 。
【干煸豆角怎么做才香】6、倒入炸好的豆角翻炒,盖盖两分钟 。
7、开盖,加入生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉和鸡粉调味,即可出锅,香浓的干煸都将就完成啦 。
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