笋瓜是什么瓜◎笋瓜怎么吃

说到西瓜、哈密瓜,相信各位都很熟悉了,这两种是生活中非常普遍的水果,吃起来口感甜脆可口,价格亲民,所以有不少小伙伴都很喜欢吃 。那么,提到笋瓜大家了解吗,笋瓜到底是什么瓜呢,笋瓜又应该怎么吃呢?答案马上揭晓 。
一、笋瓜是什么瓜
笋瓜别名北瓜、玉瓜、东南瓜、印度南瓜等等,是一年生粗壮蔓生藤本,中国的南北地区均有栽培,对土壤的要求并不严格,品种包括白皮笋瓜,黄皮笋瓜以及花皮笋瓜、尖头笋瓜等等 。白皮笋瓜在中国的北京有栽培,属于晚熟的品种 。果实外形为圆筒形,果皮为白色,比较光滑,肉质细嫩,品质比较好,容易储藏 。黄皮笋瓜在北京地区有栽培属于早熟的品种之一,果皮比较光滑,嫩瓜时果皮为淡黄色,老熟后果皮为白色 。尖头笋瓜分布在黄河以北的地区,属于晚熟的品种,果实大小为中等大小,果皮比较厚,肉质比较紧密,口感甜面 。
二、笋瓜怎么吃
【笋瓜是什么瓜◎笋瓜怎么吃】笋瓜的烹饪方式比较多,可以单独清炒,也可以搭配肉片、鸡蛋、木耳、西红柿、腊肉等食材一起炒,喜欢吃口感丰富的笋瓜,也可以用于制作醋溜笋瓜或是酸辣笋瓜来吃 。笋瓜也可以制作笋瓜饼,制作的过程中将笋瓜擦成丝,放在盆中添加香肠沫香菇丁以及葱花面粉、食用盐、清水搅拌均匀,再将面糊放在锅中煎至两面金黄即可 。如果喜欢吃饺子,也可以用笋瓜当做馅料,味道也很不错 。笋瓜比较容易熟,所以烹饪的时候需要控制好时间以及火候,以免翻炒或是煮炖的时间过长,吃起来影响口感 。
笋瓜保存的时候还是比较简单的,可以用保鲜膜包好放在常温阴凉的环境中存放,也可以放在冰箱冷藏室进行保存,如果笋瓜的数量比较多,也可以放在纸箱中,再将纸箱放在阴凉处存放,但存放的时间不宜过长,以免出现变质的现象 。