蛋挞液有蛋腥味的解决方法：混合一些柠檬汁或者香草汁 。食材的味道可以相互掩盖 ， 制作蛋挞液的过程中 ， 可以在蛋挞液中加入几滴柠檬汁或者香草汁 ， 这些气味芬芳的汁液可以掩盖住鸡蛋的腥味 ， 制作出来的蛋挞液也就没有腥味了 。
蛋挞：
【蛋挞液有蛋腥味怎么解决】蛋挞 ， 是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼 。蛋挞外层为松脆的挞皮 ， 内层则为香甜的黄色凝固蛋浆 。初时茶餐厅的蛋挞都比较大 ， 一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐 。中国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔 。Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出 ， 早在中世纪 ， 英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料 ， 制作类似蛋挞的食品 。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式 。

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