秋季喝粥最养人孩子在秋季喝什么粥好( 二 )

核桃小米银耳粥用核桃、小米和银耳炖煮而成，可谓是营养和美味搭配得相得益彰。银耳提前2小时用温水泡发，掰成小朵后放入锅中，再加入适量水，大火煮开，然后加入淘洗干净的小米，小火慢慢熬煮，当煮至银耳粘稠时，加入去皮的核桃和适量冰糖，炖至冰糖溶化即可。
第五、山药瘦肉粥——固肠止泻，强健身体
山药营养丰富，不仅能健脾益胃宽肠，对腹泻有较好的食疗功效，而且还含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是其中所含的淀粉酶，对健脑有重要的作用。山药中还含有丰富的胆碱和卵磷脂，经常食用，有助于提高人的记忆力。而瘦肉则是人们身体每天所需的蛋白质的重要来源，也是非常滋补的食物。
秋季是孩子腹泻的高发季节，山药瘦肉粥有滋补脾胃，促进消化，固肠止泻的食疗功效，非常适合体质较差、容易腹泻的孩子食用。山药清洗赶紧后切成薄片，浸泡在水中，瘦肉用温水洗净后同样切成薄片，大米淘洗干净后和山药片、瘦肉片一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后加入少许食用油，然后改为小火，炖煮至粥粘稠，加入少许盐调味即可。
第六、粳米白萝卜粥——消食生津，除痰润肺
秋季经常食用白萝卜对身体有很好的保养作用。白萝卜中含有丰富的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增进食欲，加快胃蠕动和止咳化痰的作用，白萝卜中的水分含量也很大，有天然的补水功效，对秋燥有较强的防御作用。
粳米白萝卜粥做起来非常方便，白萝卜洗净后去皮，切成小丁，粳米淘洗干净，和萝卜丁一起放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火炖至粘稠，再加入少许盐调味即可。
第七、蜂蜜莲子百合粥——生津润燥，健胃补脾
莲子有很高的营养价值，是一种珍贵的滋补佳品，其中含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有清热降火、生津润燥、增强人体免疫力等功效。而百合则能养阴清肺，润燥止咳，蜂蜜有润肺化痰的功效，十分适合秋季食用。
蜂蜜莲子百合粥清香甜润，非常美味。莲子用热水稍微浸泡一会，百合掰成小片，用清水冲洗干净，大米淘洗干净后和莲子一起放入锅中，加入适量水，大火煮开转小火炖煮，当莲子软烂时加入百合继续炖煮2-3分钟，然后加入适量蜂蜜，搅匀即可食用。
第八、胡萝卜牛肉粥——强壮筋骨，补虚除湿
胡萝卜有小人参的美称，其中含有大量的胡萝卜素、木质素和维生素A ，其中胡萝卜素能很好地保护视力，木质素能增强肌体免疫力，有效预防各种疾病，而维生素A更是骨骼正常发育的必要物质，是肌体生长的要素。牛肉中含有优质的蛋白质和氨基酸、亚油酸以及钾、锌、镁等微量元素和多种维生素，有促进新陈代谢，增长肌肉和提高肌体抗病能力等多种功效。