秋季喝粥最养人孩子在秋季喝什么粥好

第一、小米红枣粥——补气养血，安神健脑
小米营养价值很高，其中维生素B1的含量居所有粮食之首，更含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，因此小米粥有代参汤之美称。而红枣更是家喻户晓的食补佳品，用红枣和小米熬成的粥，香甜润滑，经常食用可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好或者贫血的孩子食用。
红枣小米粥的做法很是简单，小米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右，加入洗净的红枣，再炖煮10分钟左右至粥粘稠即可，最后加入少许红糖或者冰糖口感会更加甜润。炖煮的过程最好经常用勺子搅拌，以免糊锅。
第二、冰糖雪梨粥——生津养胃，清心润肺
梨子是秋季的首选水果，它富含苹果酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，对于缓解秋燥症状有很好的食疗功效。但是梨子性寒，而秋季气温又在逐渐降低，孩子吃了有时会受不住，但是如果煮熟了吃，情况就完全不一样了。煮熟的梨子不仅去除了寒性，而且润燥的功能更能完全释放出来。冰糖雪梨粥就是用新鲜的雪梨再加上小米和冰糖炖煮而成，常喝此粥，不仅能生津养胃，更能润肺又润喉，还有增家食欲的功效呢。
冰糖雪梨粥做起来也很方便，将淘洗干净的小米放入锅中，再加入适量水，大火煮开后转小火10分钟左右，新鲜的雪梨清洗干净后，切成小块放入锅中，再放入适量冰糖，炖煮至粘稠即可。
第三、菠菜猪肝粥——补铁养血，养肝明目
菠菜中的铁元素含量很高，每100g菠菜中就含有1.8mg的铁，经常食用，有补铁养血之功效，其中的胡萝卜素含量也很高，不仅能保护视力，更有促进骨骼生长发育，提高身体免疫力的功效。而猪肝中的蛋白质、卵磷脂和微量元素的含量均十分丰富，有利于孩子的智力和身体发育，而且还是补血食品中最常用的食物。但是猪肝的胆固醇含量较高，一般一星期食用一次即可。
菠菜猪肝粥用新鲜菠菜和猪肝熬制而成，鲜香可口，非常美味。猪肝切成薄片放入水中浸泡半个小时左右，期间要多次换水，直到把猪肝片浸泡至微微发白，同时把大米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火15分钟左右，期间把菠菜摘洗干净，焯水后切成小丁，当粥有些粘稠时就可以加入处理好的猪肝片，再炖煮10分钟左右，撒入菠菜丁，再调入少许盐调味，稍微再煮1分钟左右即可。
第四、核桃小米银耳粥——益智补脑，和胃清肠
核桃形似大脑，是补脑圣品，其中所含丰富的软磷脂可以增加脑细胞活力，提高记忆力，其补脑效果比任何一种营养物质都强。而银耳能补脾开胃、益气清肠，滋阴润肺，其富含的维生素D可以防止钙的流失，对生长发育十分有益，小米则具有健脾和胃、补血健脑的作用。