【茄子切片怎么炒】用料：茄子1根、青椒4个、酱油1汤匙、味精少许、盐微量 。
1、青椒切片 。
2、锅中放入适量油、茄子、清水，翻炒至茄子变软 。
3、茄子移到一边，放入辣椒炒熟 。加入盐，继续翻炒 。
4、加入酱油、味精翻匀即可 。
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