教你怎么做糖醋花生苦菊凉拌菜

美食不分贵贱 , 不管是山珍海味还是街边小吃 , 只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受 , 跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
苦菊摘好 , 洗净 , 控水
准备花生 , 我买的是生的花生仁 , 用烤箱烤熟 , 没有烤笼的 , 可以放在烤盘上 , 不过要随时翻动没有烤箱可以用锅炒 , 或者买炒好的花生自己扒出花生仁
烤花生多长时间真不好说 , 花生有大有小 , 每家烤箱温度也不一样 , 我因为把花生洗过了 , 所以要烤很长时间 。有个办法 , 就是时刻关注着 , 只要闻见熟花生的香味就立即关火 , 拿出
花生去除红衣
把花生打碎 , 一定要打碎!有一次偷懒把整装的花生放进去 , 拌完以后 , 花生都去菜底下了 , 口感一点都不好【请忽略图上花生碎的量 , 我是一下子多弄一些好做花生酥的】
苦菊可以切成小段 , 根据自己的喜好加糖和醋一定是要准备吃的时候再加糖和醋 , 因为加醋的缘故 , 拌好后放时间长了 , 苦菊会变囊 , 没有脆脆的口感
【教你怎么做糖醋花生苦菊凉拌菜】放上花生碎 , 拌一下 , 就可以开动了