杭州美食攻略原来有那么多好吃的东西

1.丁盛蛋糕：是杭州的传统小吃之一。据说南宋时，人们专门为韩家军外出启发士兵而制作。将准备好的米粉放入专用印版中，中间加入红豆沙，蒸一会儿。白里透红，软而香，入口甜糯。是春季养生的好产品。
【杭州美食攻略原来有那么多好吃的东西】2.龙井虾：龙井虾是杭州的名菜。它是以杭州特产西湖龙井的花蕾为配菜，以虾为主要食物制成的美味佳肴。龙井以其绿色、芳香、甜味和美丽的形状而闻名。河虾被古人誉为“美食”，不仅鲜嫩可口，而且营养丰富。这两种食材组合而成的菜品都很棒。

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3.西湖醋鱼：西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜。它的历史可以追溯到宋代，西湖醋鱼也叫大叔大嫂。西湖醋鱼一般是用草鱼煮熟的。煮好后倒一层光滑有光泽的糖醋。胸鳍挺拔，鱼嫩美，有蟹味，鲜甜。
4.杭州酱鸭：杭州酱鸭是杭州著名的地方美食之一。通常以当年养的鸭子为原料。复杂腌制后，将腌制好的酱油放入锅中煮沸，将鸭子放入用手勺舀起的盐水中，鸭子身体不断湿透。鸭皮沾酱变红时捞出沥干，晒干2-3天。各种酱鸭制品对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。所以酱鸭不仅好吃，还具有保*功能，深受人们喜爱。
5.杭州小笼包：杭州小笼包是杭州本地小吃。其实杭州小笼包起源于开封的汤包，后来流传到江南，在那里兴盛起来，形成了自己独特的风味。杭州包子汁清香鲜爽，皮薄滑韧，口味各异。
6.东坡肉：据说宋元时期，苏东坡在杭州当了地方官，动员了几万民工，疏浚西湖，筑堤灌溉田地，造福百姓。苏东坡很喜欢吃猪肉。每个人都送了他很多肉和酒。他一起做的，但是很好吃。所以大家都模仿过，流传至今。东坡肉光看就让人流口水，颜色又红又亮，很诱人。

杭州美食攻略 原来有那么多好吃的东西

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