原料：高筋面粉、低筋面粉、盐、水、黄油或橄榄油、蛋黄、酵母 。
做法：
1、酵母粉用温水搅匀 。
2、面粉过筛倒入盆中 ， 加入溶化的黄油或橄榄油 ， 盐 ， 蛋黄 ， 水混合 。
3、和成面团包上保鲜膜醒发至两倍大 。
4、醒发好再次揉面 ， 如有条件放冰箱泠藏一晚后再用 。
5、烤盘刷薄油 ， 将面团直接放在烤盘里用手直接推出形状 ， 然后用叉子叉出均匀的排气孔 。
【美式披萨的饼皮是怎么做的】6、烤箱200度预热 ， 上火烤6分钟左右即可 。

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