1、常温放置法：猕猴桃中含有大量的维生素C ， 味道酸甜 ， 一般来说 ， 猕猴桃在常温中保存几天 ， 就会自然成熟 ， 不需要特殊的催熟方法 。将未熟的猕猴桃放入箱子中 ， 将箱子盖好 ， 密封保存3~5天 。
2、水果催熟法：苹果、香蕉等水果成熟后可以释放出乙烯类气体 ， 有催熟的作用 ， 将未熟的猕猴桃放入纸袋中 ， 加入香蕉、苹果 ， 扎紧袋口 ， 保存3天左右 ， 猕猴桃就可以变熟了 ， 但要注意 ， 别放太久 ， 以免猕猴桃熟过头 。
【怎么催熟猕猴桃呢】营养价值：猕猴桃含有的维生素C、果胶有助于降低血液中的胆固醇水平 ， 起到扩张血管和降低血压的作用 。维生素C它还加强心脏肌肉的作用 ， 其次 ， 猕猴桃含有精氨酸 ， 能有效地改善血液流动 ， 阻止血栓的形成 ， 对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病有一定的预防作用 。

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