碘盐是一种什么食品

碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐 。
由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐 。
【碘盐是一种什么食品】人体内三分之二的碘存在于甲状腺中,甲状腺可以控制代谢,而甲状腺又受碘的影响 。所以,碘对人体来说十分重要,若碘不足的话,就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足等疾病 。我国学者早就报道过甲状腺肿病,且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一 。