【为什么柚子里面有黏胶似的东西】是柚子流胶病 ， 即感染了的柚子 ， 不过植物的病不会影响到人类 。黏性是非常复杂的事 ， 与好几个因素有关 。但基本原理是：两个表面靠得非常近时 ， 会互相粘黏 ， 这是因为任何一对原子或分子之间 ， 都有吸引力 。有一种更好的黏着剂 ， 可以把东西牢牢黏起 。这种黏着剂的分子很小 ， 很容易流动 ， 可以覆盖住整个要黏着的面积 ， 之后经过化学作用 ， 分子间相连接成巨分子或聚合物 。
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