洋葱包子馅的配料 这样做包子香

1.主要成分:小麦粉450克,肉300克,竹笋50克,洋葱50克 。辅料:苏打粉5克,酵母粉50克,食盐1克,酱油10克,味精1克,生姜10克,油40克,豆瓣35克,胡椒粉2克,胡椒粉1克 。
2.做法:面粉、清水、老发酵面粉调成面团发酵 。

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3.发酵好的面团加入小苏打,揉搓均匀,用湿纱布覆盖10分钟左右 。
4.将肉切成0.5厘米的颗粒 。
5.将竹笋和葱茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣切碎 。
6.将煎锅放在旺火上,加入菜籽油煮至六成熟,加入牛肉炒松籽,加入豆瓣菜继续炒 。
7.炒至色红香 。加入姜末、竹笋和酱油 。炒一点,上桌 。
8.拌入胡椒粉、胡椒粉、芹菜、精盐、味精做馅 。
9.将面团揉匀,搓成直径约3厘米的圆形长条,撕成20块,用手掌压成圆形皮 。
10.将馅料包好,在收口处揉成薄薄的褶皱,放入蒸笼抽屉 。
【洋葱包子馅的配料 这样做包子香】11.在沸水中蒸15分钟左右 。