1.准备一个碗，加入适量的小苏打和白醋，因为小苏打和白醋可以形成面碱 。然后加入比它们多3倍的水，用筷子搅拌均匀，放在一边备用 。
【如何快速发面粉小窍门 这样做发出来好看又速度】2.准备一个小盆，放入适量面粉，加入适量白糖(加入白糖是为了让它吃起来更甜更好吃)，用筷子搅拌均匀，中间做一个凹槽，将准备好的面粉碱溶液少量多次倒入小盆中 。分别搅拌均匀 。
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3.锅里的面粉成团后，用手反复揉搓 。然后用保鲜膜把小锅封好，不要接触空气，放在温暖的地方做面条 。“开锅”只需要10分钟 。
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