1.冰箱保鲜：冰箱低温可以延长紫薯的保鲜时间 。生紫薯在冰箱中的保存时间一般长达几个月 。
2.制作干土豆：将紫薯不能食用的部分切掉，放入高压锅中煮熟，冷却后取出，去皮切片，放在通风良好、阳光充足的地方晾干 。

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3.晒干：如果生紫薯上有很多水，一定要擦掉，放在阳光充足的地方，去掉多余的水分 。水太多会导致紫薯腐败 。去除多余的水，并将其储存在阴凉通风的地方 。
【紫薯怎样存放 紫薯的存放方法】4.地窖贮藏法：将紫薯用70%托宾1000倍液浸泡并地窖，然后将紫薯放入地窖 。地窖里的温度保持在10到15度之间 。如果要保存的紫薯很多，可以这样保存 。

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