1.未绑定的河蟹 。将螃蟹放入清水中1-2小时，让螃蟹自然排泄，然后换清水，用牙刷将两边刷干净 。
2.螃蟹洗净后，用料酒或白酒浸泡20分钟 。泡好后用牙签插入蟹口，搅拌几下 。螃蟹死了之后，就可以放进锅里了 。

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【活螃蟹怎样处理 5个方面给你说明白】3.如果你觉得上面的方法太血腥太残忍，那只能找绳子把螃蟹绑起来，保证它不能动 。
4.还有一个和做法有关，就是直接切成两半，但是螃蟹的胃散在一起，螃蟹的胃里毒素和废物比较多，让人吃了之后很容易中毒 。
5、蒸螃蟹一定要注意螃蟹一定要蒸，因为螃蟹里面有很多寄生虫，如果不煮熟，很容易传染病，蟹胃和蟹腮都不能吃 。

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