菜汤做太咸：放几块豆腐或切成片的西红柿 ， 能减轻咸味 。或用纱布包上150－250克大米 ， 放进锅里一起煮 ， 咸味会被部分吸收 。
炒菜炒太咸：放进去一点醋 ， 可使咸味大减 。或放进适量白糖可减轻 。
【咸了放什么可以变淡】如果咸鱼过咸时：可用淡盐水浸泡漂洗 。根据咸味的轻重程度 ， 连续浸泡、漂洗 。最后用清水漂洗 。
咸（味觉体验） 。一种人分布在舌尖的精神感触体验 ， 一般主要是由盐（一种叫氯化钠的化学物品）给味觉带来的刺激 。味觉的一种 。

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