1.配料：鸡胸肉100克 ， 绿豆芽300克 ， 少许枸杞 ， 2个鸡蛋 ， 花生油 ， 盐 ， 香油 ， 葱花 ， 淀粉 。
2.将鸡胸肉切成丝 ， 与蛋清和淀粉混合均匀；枸杞用温水浸泡备用；绿豆芽洗净去皮 。

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3.给煎锅上油 ， 直到温度达到50% 。鸡丝炒几下即可上桌 。
【枸杞鸡丝怎样做 枸杞鸡丝的烹饪方法】4.锅里热油 ， 放入豆芽和枸杞 ， 放入调料 ， 翻炒几下 ， 然后倒入鸡丝搅拌均匀 ， 撒上香油 ， 撒上葱花 。

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