1.将20克醋倒入热铁锅中，边烧边用硬毛刷刷，倒出脏醋，清水洗净 。
2.锅里放一点盐，炒黄，擦净锅，然后刷干净锅，加水1汤匙油，煮开，然后倒出，洗锅 。

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3.不要每次用都洗得太干净 。留些油以防生锈 。可以先把铁锅加热，然后倒入少许油，用铲子抹均匀，然后关火，第二天用清水冲洗 。
【大勺除锈方法】4、除锈防锈提示萝卜土豆皮除锈 。铁锅菜刀生锈了，可以用一点细沙擦拭铁锅菜刀，轻松除锈 。
5.茶渣的防锈 。铁锅潮湿时容易出现锈，难以清除 。用装满茶叶的纱布袋擦拭，可以防止铁锅生锈 。
6.淘米水可以防锈 。如果将菜刀、铲子、铁勺等铁质炊具清洗干净，浸入高浓度的淘米水中，可以防止它们迅速产生锈，因为淘米水会给它们加上一层保护膜 。

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