1、若是带壳的菱角 ， 直接冷藏即可 ， 可保存较长的一段时间 ， 塑料袋上要留有小洞保持通风 ， 以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉 。值得注意的是 ， 冷藏的时间越长 ， 其口感会越差 。
2、若是带壳的菱角 ， 不放入冰箱冷藏 ， 直接放在保鲜盒中 ， 置于阴凉干爽处 ， 也可保存一至两天 。
【菱角如何保鲜】3、若是去壳的菱角 ， 在保存的时候需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好 ， 然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存 ， 可保存两天左右的时间 。

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