黄瓜为什么叫黄瓜

黄瓜成熟后外表以及种子的颜色为黄色,于是被人称作黄瓜 。人们期初食用成熟后的黄色黄瓜,后来因缘巧合之下发现未成熟的绿色黄瓜口感更佳,于是渐渐的以绿色黄瓜为食,但黄瓜的名称却被流传下来 。
黄瓜成熟后为黄色,内部的种子也为黄色,初期人们食用成熟后的黄瓜,因为颜色原因,起名为黄瓜,后来人们发现成熟后的黄瓜皮是比较厚的,口感也不佳,而未成熟的绿色黄瓜口感清脆,更具有食用价值,后来人们主要是以绿色的黄瓜为主 。
【黄瓜为什么叫黄瓜】黄瓜历史悠久,最初名字为胡瓜,相传在春秋战国时期,赵、燕、秦等与胡地接壤的国家,在扩展领土的时候,从胡地引种而来 。明朝时期李时珍写《本草纲目》还是习惯将黄瓜写为胡瓜 。
胡瓜被改名叫黄瓜来自于隋朝时期,隋炀帝生性多疑,为了提防胡人,比较敏感的将胡床称作交床,因蔬菜颜色的原因,于是将胡瓜改名为黄瓜 。