1、鸡蛋1个 ， 西红柿1个 ， 火腿一根 ， 面条一人份 ， 生抽1勺 ， 盐若干 ， 鸡精若干耗油适量 ， 葱姜蒜适量 ， 青椒半个 。
2、西红柿切成小块 ， 火腿切成片 。青椒切丝 ， 鸡蛋碎 ， 洋葱 ， 生姜 ， 大蒜 ， 切好 ， 形状随意 ， 不影响 。
3、热锅 ， 热油 ， 把鸡蛋炒熟 ， 油热一点再下蛋液 ， 这样炒的好吃 ， 不糊锅 ， 盛出备用 。
【如何做番茄火腿炒面】4、另起锅热油 ， 下葱姜蒜炒香 ， 下青椒火腿翻炒一会儿 ， 然后下番茄块 ， 炒到番茄变软 。
5、加入 ， 盐 ， 生酱油 ， 食用油 ， 鸡精 。如果火一直开着 ， 可能是有点糊 ， 但没关系 。加入一点水 ， 然后煎一下 。加水后 ， 有点像调味汁 。加上煎蛋 ， 然后把它们搅拌一下 。
6、把事先煮好的面条放进去 ， 搅拌均匀 ， 就可以出锅了 。

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