苦瓜可以生吃 , 生食苦瓜具有减肥的作用 , 并且还可以消暑生津 , 较适合夏天 。苦瓜中含有多种营养元素 , 能起到缓解高血糖及高血脂的作用 。苦瓜性寒 , 不要多吃 , 以免加重肠胃的负担 , 肠胃不佳的人不要生食苦瓜 , 煮熟吃更有利于健康 。
苦瓜可以生吃 , 最常见的吃法是凉拌苦瓜 。生吃苦瓜具有降火及减肥的作用 , 较为适宜夏季食用 。若受不了苦瓜的苦味 , 可在凉拌前将苦瓜切薄片 , 在热水中稍微烫煮30秒 , 能有效减少苦味 。
【苦瓜可以生吃吗】苦瓜中营养元素含量高 , 其中含有多种维生素 , 常食苦瓜能起到增强体质的作用 。苦瓜中含有清脂素 , 能起到缓解高血糖及高胆固醇的作用 , 能促进新陈代谢 。
苦瓜生食性寒 , 孕妇不宜生吃苦瓜 , 以免对胎儿造成影响 。每天生吃苦瓜的量不要超过两根 , 以免造成肠胃不适的问题 。牙口不好或者脾胃较弱的老年人最好将苦瓜充分煮熟后再食用 。
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