常温下只能存放一天 , 放入冰箱的冷冻室可以储存三个月 。做法:将冰冻杨梅放入塑料盒中 。用保鲜膜将塑料餐盒密封好 。将密封好的冰冻杨梅放入冰箱的冷冻室 。
【冰镇杨梅可以保存多久】据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13% , 含酸量为0.5%-1.1% , 富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸 , 其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍 。每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡 , 蛋白质0.8克 , 脂肪0.2克 , 碳水化合物5.7克 , 膳食纤维1克 , 果汁含糖量12-13克 , 含酸量0.5-1.8克 , 硫胺素10微克 , 核黄素50微克 , 烟酸0.3毫克 , 视黄醇当量92微克 , 胡萝卜素0.3微克 , 维生素A7微克 , 维生素C9毫克 , 维生素E0.81毫克 , 钙14毫克 , 镁10毫克 , 铁1毫克 , 锰0.72毫克 , 锌0.14毫克 , 铜20微克 , 钾149毫克 , 磷8毫克 , 钠0.7毫克 , 硒0.31微克 。
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