1、葱花，姜片，南瓜去籽去皮切片 。
2、锅中倒油，倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀 。
【南瓜怎么炒好吃】3、加入盐，水，翻炒均匀 。
4、中火煮熟即可 。
南瓜介绍：原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食 。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛 。
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