1.糯米和蜜枣的浸泡时间不够长 。做蜜枣粽子之前，需要提前一个晚上泡糯米 。糯米个头比较大，质地比较硬 。蒸汽需要很长时间 。糯米用冷水浸泡后更容易煮熟 。干蜜枣质地也比较硬，需要用温水泡30分钟后再用糯米包裹 。蜜枣稍微软化，以便更好地渗透到粽子中 。
2.蒸糯米的时候加水不够 。蒸糯米的时候，不能只加水一次 。先加清水，不加蜜枣饺子 。等水蒸到差不多半干了，再加开水，再加到半干 。继续蒸至水半干，如此反复3-5次 。有的人直接加很多水蒸到水很快干了，这样粽子就没有完全加热，就会出现粽子外熟内熟的现象 。
文章插图
【蜜枣粽子为什么中间的米不熟 蜜枣粽子中间的米不熟的原因】3.蒸的时间不够 。蒸粽子要用小火或中火慢慢蒸，不要用大火快速蒸 。蒸粽子需要很长时间 。早上蒸一般需要5个小时左右 。因为不断加水，可以延长蒸的时间 。小火慢蒸可以保证糯米更好的成熟，也可以让粽子里蜜枣的甜味更好的渗透到粽子里 。
- iphone11扬声器怎样只有右边响 为什么苹果手机喇叭只有一边响
- 费霞为什么改名林允
- 为什么我搬家我的光猫就没用了
- iphonexsmax来电音量为什么会突然减弱 苹果xsmax铃声声音变小
- 为什么苹果手机屏幕的字那么大 这样设置即可
- 为什么耳朵听得到自己心跳的声音
- 盆栽石斛为什么不长大 盆栽石斛长不大的原因
- 复仇者联盟3为什么迟迟不在腾讯视频上映
- 衣服快速去静电小妙招 为什么衣服会有静电
- vivo手机录像为什么快速播放 华为手机里的视频倍速播放什么原因