1.从海鲜市场买新鲜的象牙蛤，放在冰箱的冷冻室里 。比如市面上卖的三星式多门冰箱，其精准的控制和保鲜模式，就是专门为这类宝贝的储存而设计的，可以将温度波动控制在0.5度以内，保证食材比较正宗的新鲜口感 。象蛤的内脏不能食用，因为象蛤的内脏含有赤潮毒素，可能会引起食物中毒 。
2.新鲜新鲜的大象扣篮在3-6的潮湿环境中可以存活5-7天 。它再次放入水中后能存活不超过7天 。
【象牙蚌怎样保鲜 象牙蚌保鲜方法】
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