以下是家常菜的名称及其简要介绍:
1、糖醋排骨 , 是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜 。
2、鱼香肉丝 , 是一道汉族传统名菜 , 以鱼香调味而得名 。
【家常菜有那些名称】3、宫保鸡丁 , 是川菜中最具代表性的菜品之一 , 创始人为贵州织金人 , 时任四川总督丁宝桢 。
4、水煮肉片 , 是一道汉族新创名菜 , 起源于重庆 , 发扬于西南 , 属于川菜中著名的家常菜 。
5、夫妻肺片 , 是一道四川名菜 , 由郭朝华和张田政夫妻创制而成 。
6、回锅肉 , 是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式 , 川西地区还称之为熬锅肉 。
7、麻婆豆腐 , 是四川省汉族传统名菜之一 , 属于川菜系 , 主要原料为配料和豆腐 。
8、红烧肉 , 是热菜菜谱之一 。以五花肉为制作主料 , 最好选用肥瘦相间的三层肉 。
9、可乐鸡翅 , 以鸡翅和可乐为主料制作而成 。味道鲜美 , 色泽艳丽 。
10、东坡肉 , 东坡肉属浙菜菜系 , 以猪肉为主要食材 。菜品薄皮嫩肉 , 色泽红亮 , 味醇汁浓 , 酥烂而形不碎 。
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