萝卜海带汤的做法

【萝卜海带汤的做法】1、用料:小排骨350克,干海带结1把,白萝卜1个,姜片适量,料酒1大勺,盐适量,胡椒粉少许
2、干海带结提前泡发,洗净 。白萝卜洗净去皮切条状备用 。排骨放入沸水中焯烫1分钟后捞出,洗净血沫备用 。锅中加清水,放入排骨、姜片、料酒,先用大火煮开,然后转小火慢炖1小时左右 。再将海带结和萝卜放入大火煮开转小火继续煮20-30分钟 。最后根据自己口味加盐和胡椒粉调味 。