紫砂锅不建议放在煤气灶上熬制食物 ， 因为煤气灶火的温度很高 ， 而紫砂锅性质非常脆弱 ， 紫砂锅容易因为受热不均匀出现破裂的现象 。最好是文火加热紫砂锅 ， 可以让紫砂锅和里面的食物都均匀受热 。
紫砂锅不建议放在煤气灶上使用 ， 主要时因为紫砂锅性质非常脆弱 ， 煤气灶火的温度很高 ， 容易出现受热不均匀的情况 ， 紫砂锅的内胆可能会因为受热不均匀出现破裂的现象 。
紫砂锅通常用于焖制食物或蒸煮食物 ， 比较适合用文火加热 ， 文火指的是火力小且平缓的火 ， 用这种火加热紫砂锅 ， 可以避免紫砂锅出现强冷强热的情况 ， 里面食物也能均匀受热 。
【紫砂锅可以放在煤气灶吗】需要注意使用紫砂锅时 ， 不能直接往里面加入开水 ， 在加热过程中不要加冷水 ， 否则也会导致紫砂锅因为受热不均匀出现破裂的情况 。
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