蛋卷炸虾如何做

1、准备好材料:大虾6只、淀粉适量、鸡蛋1只、盐少许、白胡椒粉少许、蛋卷碎屑30克 。
2、大虾洗干净,去头去壳,留下虾尾和最后一节不剥去,从中间把虾剖成片,除去虾线,加少许盐和胡椒粉腌制3分钟;
3、鸡蛋打成蛋液,虾肉部分滚上淀粉,沾取蛋液,均匀的沾上蛋卷碎;
4、入油锅,中火煎制金黄,出锅;
【蛋卷炸虾如何做】5、装点上新鲜蔬菜,一盘美味的葱蒜蛋卷炸虾完成 。