1.将豆豉放入密封的陶瓷器皿中,放在阴凉通风处,避免阳光直射或高温烘烤,可以达到防止脂肪氧化的目的 。
2.如果放在冰箱里,用塑料袋包好放在冷库里,这样可以长期保存,香气也不会散发出来 。
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【豆豉贮存方法】3.注意:一定不要让原水侵入,否则容易发霉变质 。
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