如何做铁板香菇

【如何做铁板香菇】1、主料:冬笋适量、香菇适量 。
2、调料:食盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱少许、白砂糖适量 。
3、将冬笋切成段儿或者片儿,备用 。香菇用盐水浸泡后洗净,切块备用 。
4、大火加入锅中的油,待油6成热的时候,放入葱花爆香 。
5、倒入冬笋和香菇块翻炒片刻,倒入酱油,改成中火加盖焖5分钟 。
6、打开锅盖,加糖,加盐,继续翻炒2分钟,撒少许鸡精出锅即可 。