冷冻鱼怎么做好吃

1、冷冻鱼怎么做好吃:
(1)把土豆切成条,鱼切成块,把鱼块蘸满淀粉 。
(2)热锅热油,放入土豆条进行炸制,炸至金黄捞出备用,再把鱼块放入锅里炸制,炸制片刻捞出备用 。
(3)起锅烧油,放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香,挤入适量的柠檬汁,再放入适量豆瓣酱煸炒,放入鱼块进行炒制 。加入适量的水,水开后放入土豆条,炒制均匀,加入适量的白糖、鸡精、酱油,翻炒均匀即可出锅 。
【冷冻鱼怎么做好吃】2、冷冻鱼怎么解冻快速:放入足量清水,同时加入适量白醋,这样可以加快解冻的速度,还可以使鱼肉更鲜美 。