做法：
【盐水猪肝怎么煮才嫩】1、猪肝放入清水中泡三个小时 ， 再加入料酒、三大勺食盐；
2、加入花椒粒腌渍2小时后冲洗干净；
3、锅中放清水置火上 ， 倒入姜、八角 ， 再放入腌渍好的猪肝；
4、倒入料酒 ， 大火烧至水沸 ， 转中小火煮至猪肝熟透即可关火 。
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【盐水猪肝怎么煮才嫩】1、猪肝放入清水中泡三个小时 ， 再加入料酒、三大勺食盐；
2、加入花椒粒腌渍2小时后冲洗干净；
3、锅中放清水置火上 ， 倒入姜、八角 ， 再放入腌渍好的猪肝；
4、倒入料酒 ， 大火烧至水沸 ， 转中小火煮至猪肝熟透即可关火 。