盐水猪肝怎么煮才嫩

做法:
【盐水猪肝怎么煮才嫩】1、猪肝放入清水中泡三个小时 , 再加入料酒、三大勺食盐;
2、加入花椒粒腌渍2小时后冲洗干净;
3、锅中放清水置火上 , 倒入姜、八角 , 再放入腌渍好的猪肝;
4、倒入料酒 , 大火烧至水沸 , 转中小火煮至猪肝熟透即可关火 。