1.腊八蒜腌制方法：准备大蒜、香醋、大蒜薄皮 ， 挑出烂蒜 。准备玻璃瓶 ， 用热水冲洗干净 ， 擦干水 ， 放入大蒜 。倒入香醋 。没有醋比大蒜更好 。拧紧瓶盖 ， 放冰箱15天 ， 然后换个颜色吃 。儿子胖乎乎的小手玩瓶子 ， 瓶口一定要拧紧 ， 防止漏气 。
2.烹饪技巧：大蒜和瓶子必须无水无油 ， 瓶盖必须拧紧 ， 以防漏气 。放冰箱冷藏半个月 ， 变色了再吃 。

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【腊八蒜怎样腌制才能绿 烹饪小贴士】3.泡腊八蒜是中国的传统小吃 ， 是腊八节的节日习俗 。方法极其简单 。将去皮的蒜瓣放入可密封的广口瓶中 ， 倒入醋 ， 放入阴凉处 。慢慢的 ， 醋泡过的大蒜会变绿 ， 比较后变绿 ， 就像翡翠碧玉一样 。腊八蒜有缓解油腻味 ， 帮助的 。其抗氧化活性优于人参 ， 经常食用可延缓衰老 。如果人们经常接触铅或有铅中毒的倾向 ， 铅中毒也可以得到有效的预防和治* 。

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