无论菜板有多发霉多脏 , 我都教你几招 , 几个简单的步骤就可以把发霉的地方去掉 , 干净如新!
据说病来自口腔 。在我们家 , 毫无疑问 , 切菜板是*比较大的发源地 。因为 , 我们每天吃的东西 , 第一次加工就是从这里开始的 。
长期使用的切菜板会因为各种原因产生这样的霉 。
很多人认为即使砧板不干净 , 切完菜再洗碗也是好的 , 但是健康吗?
先来了解 , 发霉是什么?
发霉是我们在日常生活中经常看到的自然现象 。
家里很多用之不尽的食物 , 存放一段时间就会发霉 。
比如暂时不能吃的苹果 , 通过空气和微生物的接触 , 一段时间后就会发霉 。有些人会把腐烂的部分切掉 , 把看似“新鲜”的部分吃掉 , 但微生物在代谢过程中会产生各种有害物质 , 这是我们肉眼无法观察到的 。
发霉原理是霉生长旺盛 。但主要风险不是模具本身 。霉的丝并不可怕 。洗干净擦干净就行了 。
但有些霉可能会产生黄曲霉毒素等霉毒素 。很多毒素很厉害 , 甚至致 。
据相关新闻报道 , 有时候比厕所里的*还脏 。而且霉还会产生色素 , 使筷子、砧板之类的东西看起来又黑又绿 , 影响美观和食欲 。
【菜板发霉清除妙招】砧板怎么清洗?记住这五点
用柠檬 盐擦擦洗砧板
在霉变不严重的情况下 , 可以在砧板上撒一些盐 , 然后用切成两半的柠檬来回搓几分钟 , 然后冲洗干净 , 将砧板垂直放在通风的地方 。
用姜片擦砧板
方法同上 。用姜片来回擦拭砧板几分钟 , 然后冲洗干净 , 垂直放在通风的地方 。
用开水烫砧板
除紧急情况外 , 案板应及时清洗 。可以隔一段时间用开水烫一下砧板表面 , 可以有效抑制*的生长 。
用醋水泡洗砧板
将白醋和水混合在一个容器中(白醋比水多) , 用醋水冲洗整个砧板 。也可以直接用醋水浸泡砧板 , 十分钟后捞出洗净即可 。
用淘米水洗砧板
另一个省事的方法是把砧板浸泡在淘米水里 , 也只需要十分钟 。这样就不需要专门准备清洁工具了 , 还可以保持砧板的日常维护到位 。
注意 , 正常使用后的砧板必须用水清洗并晾干 , 然后垂直放置在通风的地方 。砧板长霉的原因其实是因为潮湿 , 所以保持干燥很重要~
但是对于很多家庭来说 , 一个砧板用上三两年是很常见的 。事实上 , 为了健康 , 我们每天使用的竹子、木制砧板和筷子应该每3-6个月更换一次 。
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