【怎样做糖葫芦不那么甜】1.配料：山楂30个，冰糖少量(不要那么甜的冰糖葫芦，少放一点糖) 。
2.清洗并去除上下椎弓根，以备后用 。

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3.先煮冰糖，加水煮沸，可以多加点，不够以后再加，先中火再小火 。
4.串起放在一边 。用筷子 。注意力小 。因为筷子粗，你怕山楂裂 。
5.第一次沸腾有点过了 。一般把糖煮到有点黄就够了 。检查糖是否煮好，拿一根筷子，蘸点糖，迅速放入备好的冷开水中，然后把筷子往下翻，几秒钟后直接吃 。粘的话就更好了 。如果是干的，记得加水 。
6.关小火，不停地转动筷子，然后用抹刀往上面倒糖 。
7.倒完后，边转边移入备好的冷水中，转动筷子，至少转10圈左右，让糖牢牢粘在山楂上
8.然后放在抹了冷水的盘子或案板上，冷却后用保鲜膜包裹 。

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