1.将羊血浆制成血凝块的方法:向收集桶中加入0.2-0.5%的天喜动物血浆抗凝剂,通过导流罐将血浆引入搅拌收集桶中,开动机器搅拌至收集完成,然后将血浆在4冷藏3-15小时 。
2.加工血豆腐时,先将血浆过滤,然后加入两倍常温水(预先在水中加入0.2-0.3%的天喜新血豆腐凝固剂和1-2%的食用盐,搅拌溶解均匀,取上层清液与血浆混合),快速充分搅拌,然后抽真空,然后尽快装罐、封口、蒸煮成型 。也可以切成块,自然凝固后水煮成型 。
【羊血如何做血豆腐 用羊血做血豆腐的方法】
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