1.180烘烤15-20分钟左右，过程中仔细观察，以金黄色为准 。
2.将鲜奶油、牛奶和炼乳混合，搅拌均匀 。

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3.加入白砂糖后，边加热边搅拌，直至白砂糖完全融化 。然后马上关火，不要煮牛奶 。
4.牛奶冷却后，倒入打碎的蛋黄，搅拌均匀 。
5.将低筋面粉晒入蛋黄液中，用橡胶刮刀搅拌均匀，直至无疙瘩 。
6.将搅拌好的蛋黄液再次过筛 。
7.将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒入八分以上 。220烘烤25分钟(别忘了先预热烤箱10分钟) 。
8.如果你想做一个装满蜜豆的蛋挞，可以在浇挞水之前先堆起一些蜜豆，然后浇上烤一下 。
9.如果你想做紫薯蛋挞，把紫薯切成小块，放在锅里蒸软 。
10.把紫色的马铃薯片堆在酸皮上 。
【做蛋挞需要烤多少分钟 做蛋挞需要烤几分钟】11.倒入混合好的酸水，在220烘烤25分钟 。

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