1.马蹄粉是马蹄磨成的粉 。
2.马蹄又名荸荠，富含维生素b和c、植物蛋白和磷，具有燥湿、的 。它是荸荠的球茎，一种草根植物 。主要生长在中国南方 。

文章插图
【马蹄粉是什么 什么是马蹄粉】3.马蹄含有大量淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上 。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6% 。多种维生素a、b1、b2和c，以及钙、磷和铁等矿物质 。此外，它还含有一种耐热抗*成分荸荠，能抑制金黄色葡萄球、大肠杆和铜绿假单胞 。

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