【毛蟹蒸多长时间】1、家庭食用螃蟹以蒸为主,一般蒸20—30分钟 。
2、蒸时蟹因受热挣扎,蒸死时腹部向下,黄膏流出,丢失了不少营养 。要事先用针破坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部向上,黄膏便不致流失 。
3、蟹体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病 。要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹 。
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