1.鱼胶的保质期
鱼胶是将鱼鳔放在太阳下晒干制成的，胶原蛋白含量非常高 。一般鱼胶的保质期都很长 。高纯度的鱼胶可以长期保存，5-10年也不会变质 。但是很多鱼胶都掺杂了其他保质期较短的物质，所以比较好买质量较高的，可以存放较长时间的鱼胶 。
2.湿鱼胶的保质期有多长
食用前用温水浸泡鱼胶 。一般浸泡过的鱼胶保质期只有5-7天 。比较好是在水里泡久了马上吃，这样会导致鱼胶里的营养成分流失 。如果储存方法错误，也会导致鱼胶快速变质，影响健康 。

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3.如何正确存放鱼胶
【鱼胶保质期多久 鱼胶的正确存放方法】鱼干胶虽然保存期很长，但是存放不当，还存在蠕虫长、*多等问题 。鱼胶应储存在干燥的环境中，避免直接接触水分 。比较好用塑料袋密封，然后放入冰箱低温冷冻 。一般来说，湿鱼胶也比较好放在冰箱里冷藏 。

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