番茄如何做才不酸

1、火烤法从西红柿的底部插一个叉子(或筷子),放在火上烤约10秒钟左右,这时西红柿的外皮就会开裂,关火后可以很容易就用手撕去外皮,这时西红柿也很完整 。
【番茄如何做才不酸】2、水煮法用锅烧一锅水,大火煮开后放西红柿煮 。注意期间用筷子不停的翻动西红柿,让西红柿均匀受热,看到西红柿开始开裂,这时你就可以拿出来,将西红柿皮轻松去掉了 。
3、勺刮法选择一个不锈钢勺子和塑料勺子,顺着西红柿的皮轻轻的、慢慢的全部刮上几下,这时你会发现皮与肉有些分离,再用刀在上面开个小口,将西红柿的皮扯开 。