1.将牛排解冻，在室温下静置30分钟 。割下筋膜，用厨绳绑好，用厨纸吸水 。
2.如何在家煎牛排
文章插图
【煎牛排的方法】3.两面涂上海盐和胡椒粉，刷色拉油 。
4.用大火烘烤西红柿，准备一些蔬菜 。
5.把牛排煮到冒烟，然后把牛排煎熟 。
6.煎牛排的一面，关火，取出牛排 。
7.放在盘子上方的烤架上，盖上锡纸，唤醒牛排5-7分钟 。
8.把喜欢的酱料放入牛排锅，唤醒牛排汁冲进锅里，大火收汁 。
9.放一盘杂菜和小番茄，切断麻绳，放入牛排，倒入调味汁 。
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