1.待腌制的萝卜更新鲜，可以入坑保存 。
2.去除萝卜的顶部和毛状根，选择有虫伤、裂纹和过小的萝卜，然后挖一个合适大小的土坑 。
【萝卜怎样保鲜 怎样保鲜萝卜】
文章插图
3.将它靠着坑壁倾斜，根部朝上，顶部朝下，依次编码，然后撒上10厘米厚的土 。接下来的四层重复这个步骤，用厚土覆盖顶层，这样可以很好的保存 。
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