1.把鱼放在冰箱里保鲜 。买鱼后 ， 及时取出鱼[、鳃、内脏 ， 然后用布袋或塑料袋包紧 。比较近吃的话可以放冰箱里 ， 想长期保存的话就放冰箱里 。鱼类在冰箱中储存时 ， 保存期一般不超过4个月 。时间长了不会腐烂 ， 但是好吃的味道会逐渐减少 。
2.鲜鱼泡热水后藏起来 。首先 ， 将鱼放入88的热水中浸泡2秒钟 ， 这样*和其他酵母就会被秒* 。鱼表面变白后 ， 放在冰上储存 。这样 ， 鱼的储存时间可以延长2倍 。

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【杀好的鱼怎样保存保鲜 鱼类保鲜的妙招】3.用芥末保持鱼新鲜 。芥末不仅是调味品 ， 也是鱼的防腐剂 。将芥末与水混合 ， 放入小碟中 ， 放入装有鲜肉和鱼的密封容器中 ， 在常温下储存4天 ， 不改变其味道 。

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